lördag 29 januari 2011

Mumsiga bullar

Idag har jag fått hjälp av lillkillen i huset, vi har bakat riktigt mumsiga bullar med potatis i. Han blev lite förvånad när jag plockade fram potatisresterna från gårdagens middag.
Som vanligt blev det ett hitte-på-bröd, receptet har ni här om någon skulle vilja prova...

Fijaffas potatisfrallor, 20 st
50 g jäst
5 dl vatten, fingervarmt
1.5 tsk salt
1 msk honung
2 msk solrosolja
2 dl kokt pressad potatis
0.5 dl krossade linfrön
2 dl grahamsmjöl
ca 8 dl vetemjöl special fullkorn (sedan tog det mjölet slut...)
ca 3 dl vetemjöl
Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt resten men inte allt mjölet på en gång. Ta i mjöl till lagom deg. Jäs 30-60 minuter. Baka ut till 20 bullar. Jäs 20-30 minuter. Grädda 10-15 minuter i 225 grader. Ät! :-)

Hemlisprojektet som jag började sy förra veckan är klart och jag har klippt till nästa hemlisprojekt. Ni får hålla er till tåls lite till innan ni får se dem. Och som ni alla vet... den som väntar på något gott väntar alltid för länge ;-)

Ha det gott!

2 kommentarer:

  1. Potatis kan vara gott till mycket!

    SvaraRadera
  2. Det här ska jag spara och prova. Låter jättegott!

    SvaraRadera